Web Analytics Made Easy -
StatCounter
آموزش طرز تهيه غذای محلی خوراک کدوبره (مازندران) در تک آشپز. مواد لازم برای خوراک کدوبره: - سیر: 1 حبه- پیاز: 2 عدد- تخم مرغ: 3 عدد- کدوی سبز: 5 عدد-…
آموزش طرز تهيه غذای محلی نازخاتون گیلان در تک آشپز. مواد لازم برای نازخاتون گیلان: - گلپر: 1 قاشق- بادمجان: 8 عدد- آب انار: 2 پیمانه-نمک: به مقدار لازم- آبغوره:…
بزقرمه , یکی از خوشمزه ترین غذاهای محلی کرمانی که در گذشته با گوشت نرم و لطیفه بزغاله تهیه می شده.بعضی ها این غذارو بعنوان آبگوشت میشناسند و بعضی دیگر…
طرز تهیه : پیاز را در کره و یا روغن سرخ کرده و در آن زردچوبه بریزید پس از هم زدن مختصر، گوشت چرخ کرده را بآن اضافه کنید و…
طرز تهیه: گوشت را قطعه قطعه بریده در یک لیوان و نیم آب بپزید سبزی را تمیز شسته در ماهی تابه سرخش کنید. پس از آنکه سبزی سرخ شد آن…
 طرز تهیه:آرد گندم را با نمک و بکینگ پودر مخلوط میکنیم. ماست و کره را می افزاییم و کم کم شیر گرم را به اندازه کافی در آن میریزیم تا…
طرز تهیه:در قابلمه مناسبی شیر را با حرارت متوسط به جوش می آوریم. سپس از روی حرارت برمیداریم و آب لیموترش را کم کم اضافه میکنیم زمانی که لخته های…
طرز تهیه:ماهی چرخ کرده آرد نخودچی پیاز رنده شده مرزع و تلخوان و سیر رنده شده تخم مرغ نمک و فلفل و پودر تخم گشنیز و زیره سبر را با…
 طرز تهیه :برنج را از شب قبل بدون نمک خیس کرده و داخل ظرف مناسب می ریزیم لپه را نیز با آب جوش از شب قبل خیس کرده و در…
  طرز تهیه :ماهی را بهمراه سبزی ساتوری شده نمک و فلفل سفید زعفران و ادویه ها خوب مخلوط کرده برنج و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و…
                    طرز تهیه: هویجها را رنده کرده و پیاز را خرد نمائید و آنها را در مقداری روغن سرخ کنید. در حالی که هویجها سرخ می‌شود، تخم‌مرغ را شکسته…
طرز تهیه:نخود خیس خورده و 1 عدد پیاز را میکس کنید. گوشت و پیاز را در ظرفی تفت دهید و سپس حبوبات و نمک و فلفل و زردچوبه را به…
طرز تهیه:گوشت چرخکرده را با پیاز و فلفل مخلوط میکنیم و به صورت قلقلی در آورده در روغن تفت میدهیم. و در قابلمه مناسب آب ریخته همراه با گوشت قلقلی…
طرز تهیه:حبوبات را از شب قبل جداگانه خیس میکنیم و جداگانه میپزیم. پس از پخت کامل برنج و سبزی را به آنها اضافه میکنیم فلفل و زردچوبه را به آش…
طرز تهیه:در ابتدا ماش و برنج را با هم میپزیم. سپس نیمی از پیاز داغ، اسفناج، نمک و فلفل و زردچوبه را به آن میافزاییم و زمان میدهیم تا آش…
طرز تهیه:حبوبات را جداگانه خیس کرده آب آنها را دور میریزیم آنگاه حبوبات را همراه گوشت و پیاز در قابلمه میریزیم و با آب کافی میگذاریم تا بپزد. پس از…
   طرز تهیه:نخود، گوشت و پیاز را در قابلمه مناسبی ریخته و با آب میپزیم، پس از اینکه گوشت و نخود پخت، گوجه فرنگی، غوره، نمک و فلفل و زردچوبه…
طرز تهیه:در ظرف مناسب گوشت، هویج، پیاز و تره را با هم مخلوط میکنیم، سپس نمک، زردچوبه، گردو و آردنخودچی را با تخم مرغ به مواد قبلی اضافه میکنیم و…
طرز تهیه:در ابتدا برنج را بدون نمک خیس میکنیم. شیر را در قابلمه میریزیم روی حرارت میگذاریم تا به جوش آید سپس 1 قاشق نمک و زعفران را به آن…
طرز تهیه:لوبیا سفید خیس شده را در صافی ریخته و آب آن را میگیریم و آبپز میکنیم تا خوب پخته و نرم شود. لوبیا را بعد از پخت له میکنیم…
طرز تهیه: بادمجان را حلقه حلقه بریده و روی آن قدری نمک بپاشید و برای یکی دو ساعت کنارش بگذارید. سپس قطعات بادمجان را در روغن سرخ کنید و دو…
 طرز تهیه:گشنیز و تره را شسته خردش کنید و در مقداری روغن سرخش نمائید. گوشت را نیز تکه تکه کرده و به آن اضافه نمائید و روی آتش ملایم بپزید.…
طرز تهیه: مغز گردو را کوبیده با دو لیوان آب بروی حرارت بگذارید تا بپزد پوست کولی را کنده نمک و فلفل به آن زده دو طرفش را در روغن…
   طرز تهیه: پیاز را پوست کنده و بصورت حلقه‌حلقه‌اش درآورید. سیب‌زمینی را هم پوست کنده خردش کنید.
                                                             طرز تهیه: گوشت را تکه‌تکه نموده با دو لیوان آب روی حرارت بگذارید تا بپزد. پیاز را خرد کنید و گوجه‌ها را دو نصف کرده و هسته‌اش را…