آرد را افزوده و با کره کمی سرخ کنید.
حرارت را ملایم کنید.
آب گوشت را بتدریج اضافه کرده و هم بزنید تا سس بجوشد و غلیظ شود.
زرده تخم مرغ را خوب بزنید و به آرامی داخل سس بریزید و مرتب هم بزنید.
آب‌لیمو، نمک و فلفل را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آب گوشت | 2 پیمانه |
| کره | 50 گرم |
| زرده تخم مرغ | 3 تا 4 عدد |
| آب‌لیمو | 3 تا 4 ق.سوپخوری |
| آرد سفید | 1 ق. سوپخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز