طرز تهیه سس پاپریکا

فلفل را از طول به دو نیم تقسیم کرده
دانه‌های آن را خارج کرده و فلفل را به سیخ می‌کشیم.
با قلم‌مو به پشت فلفل روغن زیتون مالیده
سپس پوست فلفل را کاملا سوزانده تا سیاه شود.
فلفل را در نایلون قرار داده تا عرق کند با این کار پوست سوخته راحت‌تر جدا می‌شود.
بعد از جداکردن پوست فلفل، آن را خرد می‌کنیم.
فلفل را به همراه آبلیمو، یک عدد سیر، پیاز و باقی مانده روغن زیتون میکس کرده تا به شکل پوره درآید .

مواد لازم:

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز