Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

791 دفعه

کاپ کیک شکلاتی

طرز تهیه:

شکر، تخم‌مرغ و وانیل را درون ظرفی ریخته و با همزن به خوبی مخلوط کنید. سپس روغن را  اضافه کنید و آرد و پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر  را نیز کم‌کم با مواد ترکیب کنید. حال شیر را نیز با ترکیب قبلی مخلوط کرده و تا زمانی که خمیری نرم و یکدست بدست آید، به هم‌زدن ادامه دهید.
فنجان‌هایی را برای قالب کاپ کیک‌های خود انتخاب کرده و به‌خوبی داخل آن‌ها را چرب کنید. سپس تا نصف حجم آن‌ها را از خمیری که تهیه کرده‌اید پر کرده و درون قابلمه‌ای که حاوی آب جوش است، قرار دهید. بعد از گذاشتن فنجان‌ها داخل قابلمه، درب آن را بسته، حرارت شعله‌ی گاز را کم کرده و اجازه دهید به مدت زمان ۱۵ دقیقه گرما ببینند. سپس شعله‌ی گاز را خاموش کرده و دمکنی را به مدت ۱۰ دقیقه روی درب قابلمه قرار دهید تا کاپ‌کیک‌ها به‌خوبی مغز بخت شوند. فنجان‌ها را از قابلمه خارج کرده و صبرکنید تا به‌خوبی سرد شوند.
روی سطح کاپ‌کیک‌ها را با شکلات آب‌شده آغشته کرده و برش‌های کوچکی از میوه‌ی مورد علاقه‌ی خود به همراه کمی خامه‌ی زده شده را نیز به آن اضافه کنید. تا علاوه بر تزئین کردن کاپ‌کیک‌های خود، طعم و عطری دل‌چسب را به این شیرینی لذیذ و خوشمزه ببخشید.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
تخم‌مرغ یک عدد
شیر سه قاشق غذاخوری
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
شکر سه قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۴قاشق چای‌خوری
روغن چهار قاشق غذاخوری
آرد چهار قاشق غذاخوری
بیکینگ‌پودر یک قاشق مرباخوری