Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه پاناکوتا با ژله شیشه خرده

1700 دفعه

طرز تهیه:

شیر و شکر و خامه را درون قابلمه ریخته و با مخلوط کن دستی خوب مخلوط کنید تا یکدست شود  بعد روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید.

در یک کاسه بزرگ آب سرد بریزید و 4 عدد برگ ژلاتین داخلش بگذارید و کمی زمان بدهید تا برگ ژلاتین نرم شود سپس برگهای ژلاتین را تک تک برداشته و  آبشان را بگیرید و به مواد، شیر که کاملا گرم شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ژلاتین خوب داخل مایع حل شود. سپس حرارت را خاموش کنید، وانیل را اضافه کرده و اجازه دهید تا مایع کاملا خنک شود.

برای ژله شیشه خرده 4 تا 5 رنگ ژله را به دلخواه با روشی که روی پاکتش نوشته آماده کنید و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد ژله ها را را در ظرف برگردانید و به اندازه های یکسان برش بزنید و درکف قالب گذاشته سپس پاناکوتا را بریزیید روی ژله ها.  7 الی 8 ساعت در یخچال بگذارید. بعد از آماده شدن کف قالبتان را کمی در آب داغ بزنین و لبه های دسرتان را آهسته با چاقو از قالب جدا کنین در ظرف سرو برگردانید.

میتوانید با خامه ، ترایفلهای رنگی و یا انواع میوه های فصل تزئینش کنید.
یادتان باشد وقتی خواستید ژله ها را در ظرف برگردونید تا برش بزنید از قبل کمی ظرفتان را خیس کنید تا ژله ها به ظرف نچسبد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 شیر  2 پیمانه
 شکر  1 پیمانه
 خامه  400 گرم
 برگ ژلاتین  4 برگ
 وانیل  1/8 قاشق چای خوری
ژله  به تعداد دلخواه