طرز تهیه فلن گیلاس

گیلاس ها رو به همراه آب گیلاس و ۲ قاشق غذاخوری شکر در قابلمه بریزید و حدودا ۵ تا ۷ دقیقه روی شعله پایین بپزید. شیر، خامه و رنده پوست لیمو رو در قابلمه بجوشانید.
همه ی مواد رو از روی حرارت بردارید و ۱۵۰ گرم شکر رو باهاش ترکیب کنید تا کاملا حل بشه. مواد رو برای ۱۰ دقیقه کنار بذارید تا طعم بگیره. در ظرفی، تخم مرغ و زرده ها رو با همزن به هم بزنید و بعد مواد شیر رو باهاش قاطی کنید.
اضافه ی آب گیلاس رو بگیرید و بعد تخم مرغ و شیر قاطی شده اضافه کنید. مواد رو در قالب ها بریزید و در یک سینی فر ترجیحا گود بذارید. سینی رو تا نیمه قالب ها با آب پر کنید.
سینی رو در فر بذارید و اون ها رو برای ۴۵ دقیقه (تا زمانی که خلال دندونی که در وسط دسرها فرو کرده و بیرون آوردید، تمیز باشه) بپزید. برای سرو چاقویی تمیز دور دسر برانید و دسر رو در بشقاب برگردونید. دسر رو به همراه تعدادی گیلاس و آب گیلاس باقیمانده سرو کنید.

طرز تهیه:

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز