طرز تهیه فرنی

مواد لازم فرنی:

طرز تهیه فرنی:

آرد برنج و شکر را همراه با شیر سرد مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم به طور مداوم هم میزنیم تا مواد به غلظت بیفتد زمانی که فرنی غلیظ شد گلاب را به مواد اضافه میکنیم و بعد از چند جوش فرنی را از روی حرارت برمیداریم.
در صورت تمایل فرنی گرم را به سه قسمت تقسیم میکنیم و یک قسمت را با زعفران دم کرده به رنگ زرد میکنیم و قسمت دیگر را با پودر کاکائو قهوه ای رنگ میکنیم و قسمت سوم را سفید رنگ نگه میداریم به این ترتیب فرنی سه رنگ آماده ست.
میتوان فرنی را با دارچین و بادام خرد شده تزیین کرد.