Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه شیر برنج قالبی با مربا

2988 دفعه

شیربرنج قالبی

طرز تهیه:

برنج را شسته و برای 3 ساعت با 4 پیمانه برنج خیس میکنیم سپس برنج را روی حرارت ملایم میگذاریم و گاهی هم میزنیم تا بجوشد و آب آن کشیده شود. شیر را پیمانه پیمانه و به تدریج به برنج اضافه میکنیم و حرارت را ملایم میکنیم تا مغز برنج بپزد در این مرحله پوست پرتقال رنده شده و شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر در آن حل شود پودر ژلاتین را به روش بن ماری آماده میکنیم و ژلاتین آماده را به شیر برنج اضافه کرده بعد از چند جوش از روی حرارت برمیداریم یک قالب میان تهی را انتخاب کرده و با روغن مایع چرب میکنیم و مرباهای بدون شهد را کف قالب میچینیم شیر برنج آماده شده را داخل قالب روی مرباها میریزیم و به مدت 5 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا بسته شود.

 مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
برنج   300 گرم
آب  4 پیمانه
شیر 6 پیمانه
پوست پرتقال رنده شده 2 قاشق سوپخوری
شکر  100 گرم
پودر ژلاتین  1 قاشق غذاخوری
آب برای ژلاتین  4 قاشق سوپخوری