Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه حلوا با شیر

1389 دفعه

حلوا با شیر

طرز تهیه:

در ابتدا شربت را آماده میکنیم به این صورت که شیر و شکر را مخلوط میکنیم روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود سپس رنده پوست پرتقال و زعفران دم کرده را اضافه میکنیم و زمانی که دو سه جوش زد از رو حرارت برمیداریم تا خنک شود.

برای تهیه حلوا روغن را در تابه ریخته زمانی که گرم شد آرد را اضافه میکنیم وبا حرارت ملایم تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و عطر آن بلند شود و رنگش طلایی شود و کره را هم اضافه میکنیم و شربت سرد را به آرامی به حلوا اضافه میکنیم تا حلوا به غلظت مورد نظر برسد پس از سرد شدن حلوا را در قیف زده و در نان های مخصوص حلوا شکوفه میزنیم.

مواد لازم:

مواد لازم    مقدار مواد
آرد     500 گرم
روغن مایع     220گرم
کره    60 گرم
شیر   2 پیمانه
شکر   2 پیمانه
رنده پوست پرتقال 1 قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده 4 قاشق سوپخوری