آموزش طرز تهیه یک نوع حلوا به نام حلوای هویج در تک آشپز.
طرز تهیه حلوای هویج:
آرد را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود. سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه و مخلوط کنید.
هویج ها را پوست بکنید و بپزید ، هویج های پخته شده را خوب پوره کنید سپس به آرد اضافه و مخلوط کنید. شکر مخلوط با گلاب را نیز اضافه کنید و دورانی و در یک جهت تفت دهید تا حلوا جمع شود. سپس از روی حرارت بردارید.
پس از آماده شدن حلوای هویج را در ظرف مناسب بریزید و با خلال پسته تزیین و سرو کنید. همچنین میتوانید حلوا را پهن کنید و قالب بزنید.
مواد لازم حلوای هویج:
| مواد لازم | مقدار مواد |
| هویج | 500 گرم |
| شکر | 2 لیوان |
| آرد سفید | 1 لیوان |
| گلاب | نصف لیوان |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| زعفران دم کرده | 3 قاشق غذاخوری |
