Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه حلوای شیر

1025 دفعه

طرز تهیه:

ابتدا آرد را  تفت میدهیم تا بوی خامی آرد از بین برود. سپس روغن را اضافه کرده  و تفت می دهیم تا رنگ آرد  عوض شود.

همزمان شیر وآب وزعفران وگلاب  وشكر راداخل قابلمه ریخته وروی حرارت گذاشته تا شیر داغ شده  وشکر حل بشود.
سپس شیره را به آرد سرخ شده اضافه میکنیم ودراخركره را اضافه می کنیم.
رنگ حلوای شیر باید طلایی باشد.
 بعداز اضافه كردن شربت شير به آرد، آنرا روی حرارت كم و در يك جهت هم ميزنيم تا جايی كه رد قاشق روی حلوا بيافتد و حلوا از ظرف جمع شود.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 آرد   ٢پیمانه 
 شکر  ٢/٥ پیمانه
 شیر  ٣ پیمانه
 آب   ۱ پیمانه 
 روغن   ٢ پیمانه
کره  ٥٠گرم
 زعفران دم كرده   ٣قاشق سوپ خوری
 گلاب  ١/٢استكان

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز