طرز تهیه ترحلوا

آموزش طرز تهیه یک نوع حلوا به نام تر حلوا در تک آشپز.

طرز تهیه ترحلوا:

برای تهیه شربت آب و شکر را مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود و سپس زعفران دم کرده را اضافه میکنیم در ظرفی جداگانه گلاب، عسل و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و به شربت اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا زرده نبندد.
در این مرحله روغن مایع را در تابه ریخته و هنگامی که گرم شد آرد گندم را داخل آن میریزیم و روی حرارت ملایم تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود آرد برنج را هم به آرد گندم اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا رنگ آرد طلایی شود و از روی حرارت برمیداریم و شربت سرد شده را به آرامی به حلوا اضافه میکنیم تا به غلظت مورد نظر برسد. پس از سرد شدن در ظرف کشیده و تزیین میکنیم.

مواد لازم ترحلوا: