طرز تهیه ترحلوا

4498 دفعه

آموزش طرز تهیه یک نوع حلوا به نام تر حلوا در تک آشپز.

طرز تهیه ترحلوا:

برای تهیه شربت آب و شکر را مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود و سپس زعفران دم کرده را اضافه میکنیم در ظرفی جداگانه گلاب، عسل و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و به شربت اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا زرده نبندد.
در این مرحله روغن مایع را در تابه ریخته و هنگامی که گرم شد آرد گندم را داخل آن میریزیم و روی حرارت ملایم تفت میدهیم تا خامی آرد گرفته شود آرد برنج را هم به آرد گندم اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا رنگ آرد طلایی شود و از روی حرارت برمیداریم و شربت سرد شده را به آرامی به حلوا اضافه میکنیم تا به غلظت مورد نظر برسد. پس از سرد شدن در ظرف کشیده و تزیین میکنیم.

مواد لازم ترحلوا:

مواد لازم    مقدار مواد
آرد گندم  350 گرم
آرد برنج   220 گرم
روغن مایع    330 گرم
آب    320 میلی لیتر
شکر   250 گرم
زعفران دم کرده   3 قاشق سوپخوری
گلاب      2 قاشق سوپخوری
عسل بدون موم  2 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ   2 عدد

 

 

ترحلوا

 

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟