طرز تهیه خوراک جوجه با بادمجان

398 دفعه

طرز تهیه خوراک جوجه با بادمجان

طرز تهیه:

  برای تهیه خوراک جوجه با بادمجان، ساقه بادمجان را جدا کرده و پوستش را بکنید.

  هر بادمجان را چهار قسمت کنید و رویش نمک بپاشیدو مدت 30 دقیقه کنار بگذارید.

  سپس آب روی بادمجان‌ها ریخته و قدری فشار بر آن وارد آورده

  قطعات بادمجان را در ماهی‌تابه سرخ کنید.

  یک قاشق سوپخوری کره را آب کرده و جوجه را از هر طرف سرخ کنید.

  سپس فلفل سبز را چهار تکه کرده

  همراه با آب گوساله، پیاز خرد شده و گوجه‌فرنگی قطعه قطعه شده و نمک بگذارید مدت 45 دقیقه روی حرارت ملایم، آرام بپزد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
 جوجه  در حدود یک کیلو
فلفل سبز  دو عدد
 روغن  سه قاشق سوپخوری
 پیاز   دو عدد 
بادمجان   3 عدد 
 کره    یک قاشق سوپخوری
گوجه‌فرنگی    3 عدد 
نمک   یک قاشق کوچک سوپخوری 
 آب گوساله   1 لیوان

 

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟