Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه آش اماج

888 دفعه

طرز تهیه آش اماج

طرز تهیه:

  برای تهیه آش اماج، آرد را با کمی نمک مخلوط نموده در الک بریزید.

  و سپس آب را برویش پاشیده مالش و ورزش بدهید تا بصورت دانه‌های خشخاش درآید.

  سپس آن را از غربال بگذرانید تا دانه‌های درشتش گرفته شود.

  اسفناج و عدس را در دیگ ریخته بپزید.

  سپس لوبیا و عدس را که قبلاً پخته‌اید در آن ریخته و اماج را روی آن بپاشید و هم بزنید تا به هم نچسبد.

  پس از اینکه پخته شد، نمک و پیاز داغ و فلفل و زردچوبه را در آن ریخته بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
آرد الک کرده 375 گرم
 پیاز    1 عدد
 لوبیا و عدس     100 گرم
 فلفل و زردچوبه و نمک مقداری
  سبزی    یک کیلو