آموزش طرز تهيه غذای محلی آش میوه (اردبیل) در تک آشپز. آش میوه یکی از آش‌های مخصوص مناطق آذربایجان و به ویژه استان اردبیل است. مواد لازم آش میوه: -…
بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. با نزدیک شدن به ماه های سرد سال آش های محلی خوشمزه جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی خواهند یافت.…
آش گوشواره یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان شرقی می باشد که به دلیل حضور گلوله‌‌های خمیری شکل به این نام شهرت یافته است.غذایی مقوی و بسیار پرطرفدار که با…
  طرز تهیه:   برای تهیه آش غوره، برنج شسته شده را حدود یک ساعت و عدس شسته شده را هم حدود پنج ساعت خیس می کنیم.   سپس پیاز را…
 طرز تهیه:   برای تهیه آش میوه، نخود، لوبیا و گندم را با قدری آب بگذارید بپزد.   سپس برنج و سبزی را به آن اضافه کرده.   از گوشت…
طرز تهیه:   برای تهیه آش کلم قمری، ابتدا پوست کلم قمری‏ ها را گرفته، می‏ شوییم و خرد می‏ کنیم.   سپس آن را داخل یک ماهیتابه به همراه…
طرز تهیه:   برای تهیه آش اماج، آرد را با کمی نمک مخلوط نموده در الک بریزید.   و سپس آب را برویش پاشیده مالش و ورزش بدهید تا بصورت…
  طرز تهیه:   برای تهیه آش ماست، سبزی آش را پاک کرده و خرد نمایید.   بلغور و لپه را با دو فنجان آب روی آتش بگذارید تا نیم‌پز…
طرز تهیه:   برای تهیه آش گوجه فرنگی، پیاز را سرخ کرده.   همراه لوبیا چشم بلبلی و مقداری آب روی آتش ملایم می‌گذاریم.   کمی که پخته شد برنج،…
طرز تهیه:   برای تهیه آش کدو حلوایی، عدس و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کرده بپزید.   سپس برنج را در آن ریخته کدو را پوست گرفته…
طرز تهیه:   برای تهیه آش انار شیرازی، ابتدا لپه را بشویید و آن را به همراه ۸ پپمانه آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.   و پس از…
طرز تهیه:   برای تهیه آش ماش، ماش را در آبجوش ریخته و با کفگیر پوست آن را که روی آب جمع می‌شود، بگیرید و بدور بریزید.   بعد لوبیا…
طرز تهیه:   برای تهیه آش انارآذری، ابتدا  پیازها را با ۳ قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.   در قابلمه ای دیگر، گوشت و لپه را در…
طرز تهیه:   برای تهیه آش بادمجان، نخود، لوبیا، عدس، بلغور و سبزی آش را می‌پزیم.   بادمجان را نگینی خرد کرده و سرخش می‌کنیم.   و به موادپخته شده…
طرز تهیه:   برای تهیه آش رشته ترش، ابتدا لوبيا و نخود را از قبل در كاسه ای حاوی آب بريزيد و بگذاريد خيس بخورند.   برای پخت عدس هم…
طرز تهیه:   برای تهیه آش ترخینه و ماش، پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن سرخ کنید.   ماش را از 2 ساعت قبل خیس دهید.  …
طرز تهیه:   برای تهیه آش دندونی، حبوبات را از روز قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آنها را عوض کنید.   نخود و لوبیاها را…
  طرز تهیه : در ابتدا برنج تخم مرغ و آرد گندم را  داخل ظرف مورد نظر بریزید و با هم خوب مخلوط کنید و بعد دوغ را به آن…
طرز تهیه: پیاز خرد شده را با روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود شش لیوان آب به همراه لپه به آن اضافه میکنیم تا لپه ها نیم پز شوند سپس…
 طرز تهیه: حبوبات را جداگانه خیس کرده و میپزیم. گوشت را به همراه یک عدد پیاز، نمک و زردچوبه میگذاریم بپزد و با گوشت کوب میکوبیم و به حبوبات پخته…
طرز تهیه:در ابتدا لپه را میپزیم و کنار میگذاریم سپس آب را به جوش آورده اسفناج های خرد شده را درون آن میریزیم تا بپزد لپه پخته شده را نیز…
طرز تهیه: سبزی آش را تمیز کرده خرد میکنیم، حبوبات را هم جداگانه پخته کنار میگذاریم، برنج را هم از 4 ساعت قبل خیس میکنیم. در قابلمه ای مناسب آب…
طرز تهیه: در قابلمه پیاز عسلی و زردچوبه را ریخته کمی تفت دهید، سپس گندم خیس خورده را با مقداری آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده…
طرز تهیه: نخود را بجوشانید و پس از اینکه قدری پخته شده پوستش را بکنید، عدس را جداگانه بپزید و اسفناج خرد شده را در آن ریخته و آرد را…
طرز تهیه: نخود و لوبیا قرمز و لوبیا سفید و عدس را خوب پاک کنید. چغندر را پوست کنده به قطعات ریزی خرد کنید. سپس نخود و لوبیا قرمز و…