Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو عمانی

1653 دفعه

طرز تهیه:

پیازها را خرد کرده کمی تفت میدهیم سپس لپه ها را هم اضافه کرده و با پیاز تفت میدهیم و گوشت را همراه زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا آب گوشت جمع شود در این مرحله 5 پیمانه آب به آن اضافه میکنیم حرارت را زیاد میکنیم تا به جوش آید سپس در ظرف را بسته حرارت را کم میکنیم تا گوشت بپزد بعد از اینکه گوشت نیم پز شد لیمو عمانی و سیب زمینی را همراه نمک و رب به آن اضافه میکنیم و فرصت میدهیم تا کامل بپزد. آب آبگوشت را جداگانه سرو میکنیم و مواد آن را با گوشت کوب خوب میکوبیم و سرو میکنیم.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
گوشت سردست گوسفند 500 گرم
لپه     1 پیمانه
سیب زمینی  3 عدد
لیمو عمانی   5 عدد
 رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
پیاز    2 عدد
روغن، نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم