Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه آبگوشت بادمجان

1655 دفعه

طرز تهیه:

گوشت را همراه با پیاز خرد شده و 6 پیمانه آب روی حرارت میگذاریم تا نیم پز شود سپس لپه را اضافه کرده تا هر دو کاملا بپزند در این مرحله بادمجان ها را حلقه حلقه کرده در روغن سرخ میکنیم همراه با سیب زمینی ها و غوره داخل آبگوشت میریزیم.

پس از اینکه سیب زمینی ها پخته شد رب گوجه و نمک را به آبگوشت اضافه میکنیم پس از 15 دقیقه آبگوشت آماده است.

مواد لازم مقدار مواد
 گوشت گردن   500 گرم
 لپه   100 گرم
بادمجان قلمی   2 عدد
 غوره     200 گرم
  سیب زمینی    3 عدد
 رب گوجه فرنگی   2 قاشق غذاخوری
   پیاز   2 عدد
  روغن، نمک، زردچوبه، فلفل   به میزان لازم