آموزش طرز تهیه کوکی خرمالو در تک آشپز.
کوکی یکی از انواع شیرینی است که می توانید با خرمالو، این میوه خوشرنگ پاییزی تهیه کنید. این کوکی های خوشمزه در کمتر از نیم ساعت آماده می شوند و بسیار خوشمزه و خوش طعم هستند. ترکیب خرمالو و گردو طعمی دلچسب و لذیذ به این کوکی ها می دهد.
مواد لازم طرز تهیه کوکی خرمالو
– کره ۱۱۳ گرم
– تخم مرغ ۱ عدد
– شکر ۳/۴ پیمانه
– جو پرک ۲ پیمانه
– آرد سفید ۱ پیمانه
– کشمش ۱/۴ پیمانه
– پوره خرمالو ۱ پیمانه
– نمک ۱/۲ قاشق چایخوری
– دارچین ۱ قاشق چایخوری
– بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
– جوز هندی ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه کوکی خرمالو
فر را روی دمای ۱۸۰ سانتیگراد درجه تنظیم کنید. دو سینی شیرینی‌پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید.برای تهیه پوره خرمالو، ۲ عدد خرمالوی درشت و رسیده را پوست بگیرید و داخل مخلوط کن بریزید.
میوه را تا جایی مخلوط کنید که تبدیل به یک پوره یکدست شود. شکر و کره نرم شده را با هم مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ و پوره خرمالو را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در یک کاسه جداگانه، دارچین، آرد، جوزهندی، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید. محتوی این کاسه را به ترکیب پوره خرمالو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. در این مرحله از سایر ادویه‌ها مانند زنجبیل هم می‌توانید استفاده کنید.
جو پرک و کشمش را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
