طرز تهیه كوكی ترک پرتقالی

236 دفعه

آموزش طرز تهیه كوكی تَرَک پرتقالی توسط خانم کامیار - برنامه به خانه بر میگردیم شبکه 5 سیما.

مواد لازم کوكی تَرَک پرتقالی:

-- كره ٨٠ گرم
- شكر ١/٢ پيمانه
- تخم مرغ كامل ١ عدد
- آرد ٢ پيمانه
- بكينگ پودر ٢ ق چ
- پوست پرتقال رنده شده ١ ق س
- آب پرتقال ٢ ق س
- اسانس پرتقال ١/٤ ق چ
- رنگ خوراكي نارنجی كمی

مواد جهت تزيين کوكی تَرَک پرتقالی:

شكر ١/٣ پيمانه
پودر شكر ١/٣ پيمانه

روش تهيه کوكی تَرَک پرتقالی:

كره به دمای محيط رسيده را با شكر به مدت ٥ دقيقه بزنيد تا كرمی شود.
تخم مرغ را افزوده ٢ دقيقه ديگر هم بزنيد پوست پرتقال رنده شده و اسانس و آب پرتقال و رنگ نارنجي را افزوده و مخلوط ارد و بكينگ پودر را اضافه كنيد ومخلوط كنيد تا خمير منسجمي بدست ايد خمير را ١ ساعت در كيسه نايلوني و در جاي خنك استراحت دهيد.
با استفاده از قاشق های اندازه گيری اندازه بزنيد و در دست گرد كنيد و ابتدا در شكر و بعد در پودر شكر بغلتانيد و با فاصله در سينی فر كه با كاغذ روغنی پوشانيده ايد با فاصله بچينيد و در طبقه وسط فر از پيشگرم شده با دمای ١٧٠ درجه گازی و ١٥٠ درجه برقي به مدت ١٢ تا ١٥ دقيقه قرار دهيد. در حدي كه رنگ زير كوكی تيره نشود زمان برای پخت دهيد سپس كامل كه خنك شد در ظرف مورد نظر قراردهيد.

كوكی تَرَک پرتقالی

نظرات (0)

امتیاز 0 خارج از 5 بر اساس 0 رای
هیچ نظری در اینجا وجود ندارد

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر بعنوان یک مهمان
0 کاراکتر ها
پیوست ها (0 / 3)
مکان خود را به اشتراک بگذارید
عبارت تصویر زیر را بازنویسی کنید. واضح نیست؟