Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه کیک آجیلی با سس کارامل

8610 دفعه

طرز تهیه: فر را روی حرارت 350 درجه روشن نموده ، روغن مایع را در یک کاسه بزرگ ریخته

شکر ، تخم مرغها و وانیل را به آن اضافه می کنیم و با همزن برقی بزنید تا به صورت کرم در آید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و با قاشق پلاستیکی مخلوط می کنیم .
سپس سیب و گردو را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید و مایه را در یک قالب که قبلا کاغذ روغنی چرب شده را کف آن قرار دادید ریخته ،
سپس در طبقه وسط فر به مدت 40 تا 50 دقیقه قرار دهید .بعد از پخت،  کیک را از قالب در آورده و روی الک قرار دهید تا خنک شود .
در این مرحله کارامل را تهیه و روی کیک می ریزیم .

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
    روغن مایع       یک پیمانه 
  شکر    یک و نیم پیمانه
    بیکینگ پودر     دو و نیم قاشق چای خوری
 سیب پوست کنده و رنده شده  دو پیمانه
  مغز گردوی خرد شده    یک سوم پیمانه
  تخم مرغ   3عدد
  آرد    دو ونیم پیمانه
   وانیل       یک چهارم قاشق چای خوری


طرز تهیه سس کارامل:


شکر را روی حرارت قرار داده تا کاملا آب شده و طلائی رنگ شود .
سپس آب داغ را یکباره به آن اضافه می کنیم و به هم می زنیم تایکدست شود و آنقدر روی حرارت بماند  تا آب آن کم شود. در آخر بادام ، گردو و پسته را اضافه می کنیم و می گذاریم کمی سرد شود.
حالا می توان آن را روی کیک ریخت.

مواد لازم برای سس کارامل:

مواد لازم مقدار مواد
 شکر     یک پیمانه
 آب داغ    یک پیمانه
 گردو خرد شده     یک چهارم پیمانه
 خلال بادام   یک سوم پیمانه
 خلال پسته     یک سوم پیمانه
 کره     40 گرم