Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه شیرینی نان گردویی

6430 دفعه

 

طرز تهیه: شش عدد زرده تخم مرغ را جدا کرده، همراه یک لیوان پودر شکر، نصف قاشق مربا خوری (یا یک قاشق چای‌خوری) وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کرم رنگ و کشدار شود. دو لیوان گردو خرد شده (200 گرم) را اضافه کرده با یک قاشق هم می‌زنیم تا مایه شیرینی گردویی آماده شود.

یک کاغذ روغنی ته سینی فر می‌گذاریم، روی آن را چرب می‌کنیم و با یک قاشق چای‌خوری مایه شیرینی را به فاصله در سینی می‌ریزیم (بهتر است برای تزئین کمی پودر پسته نیز روی مایه شیرینی‌ها بریزیم).
فر را از نیم ساعت قبل با حرارت 160 تا 180 درجه سانتی‌گراد (حرارت متوسط فر) روشن می‌کنیم و سینی را در طبقه بالای فر برای مدت 10 الی 15 دقیقه قرار می‌دهیم تا بوی شیرینی در بیاید و ته آن کمی طلایی شود.
سپس سینی را از فر درآورده، بعد از آنکه شیرینی‌ها سرد شد آن‌ها را از کاغذ جدا کرده، در ظرف پذیرایی می‌چینیم.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
گردوی کوبیده 250 گرم
زرده تخم مرغ  6 عدد
شکر 150 گرم
وانیل نصف قاشق مرباخوری
پودر پسته 1 قاشق غذاخوری