Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه شیرینی مارمالاد

645 دفعه

طرز تهیه:

فر را با حرارت 161 درجه سانتیگراد گرم کنید.
کره، وانیل، شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط شوند بزنید. پودر بادام را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط نمایید.

از مایه به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در دستتان گرد کنید و به فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر در سینی قرار دهید (سینی نیاز به چرب کردن ندارد). با دسته یک قاشق چوبی یا با نوک انگشت حفره کوچکی به عمق یک سانتیمتر و پهنای یک و نیم سانتیمتر روی هر یک از شیرینی ها ایجاد کنید.
مارمالاد را با رنده پوست لیموترش مخلوط کرده و به کمک یک قاشق چایخوری یا یک قیف کاغذی داخل حفره ها را پر کنید. شیرینی ها را به مدت 21 تا 25 دقیقه در فر قرار داده و بعد از پخت در سینی خنک کنید. این شیرینی در ظرف دردار تا 3 هفته قابل نگهداری است.

مواد لازم:

مواد لازم مقدار مواد
کره نرم و خرد شده  185 گرم
وانیل   1/4 قاشق چایخوری
  شکر  165 گرم
 زرده تخم مرغ  2 عدد
 پودر بادام  61 گرم یا نصف پیمانه
آرد   225 گرم یا یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
مارمالاد تمشک یا آلبالو  4 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیموترش   1 قاشق چایخوری