زردآلو یک میوه‌ی مغذی متعلق به خانواده‌ی گلسرخیان است.
ارتفاع درخت زردآلو تا ۶ متر هم می رسد . برگ های آن مانند قلب نوک تیز و به رنگ سبز روشن مایل به زرد می باشد . گل های زردآلو درشت و به رنگ سفید متمایل به قرمز است .
زردآلو میوه ای گوشتی با طعم شیرین است که در اواسط فصل تابستان می توانید آن را تهیه کنید .این میوه از نظر طب سنتی ایران سرد و تر است ، لذا برای سرد مزاجان مضر است.، البته زردآلوهای شیرین تر سردی کم تری دارند .
خواص زردآلو برای سلامتی و پوست و مو واقعا شگفت آور است . در این مطلب با خواص زردآلو آشنا شوید :
خواص میوه زردآلو
زردآلو مقوی و لذیذ سرشار از ویتامین‌های A، C و گروه B است و مواد معدنی مختلفی شامل کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، سدیم و مقدار کمی مس، آهن و روی می باشد.
این میوه دارای ویتامین B است که برای بهبود بیماری های عصبی ،روحی و روانی،خستگی مفرط، بی خوابی ،فراموشی و … مفید است .
زردآلو میوه ای مناسب برای فصل تابستان است . زیرا عطش را از بین می برد و حرارت درونی بدن را پایین میآورد.
زردآلو دفع کننده صفرا است ، اسید معده و فشار خون را تنظیم می کند ، همچنین تصویه کننده ی مناسبی برای خون است و عروق را باز می کند .
زکریای رازی خوردن برگه های زردآلو را با مغز گردو به مقدار ۵۰ گرم به مدت ۷ روز توصیه کرده. این داروی بسیار خوبی برای لوزالمعده و ورم روده است.
مواد غذایی که دارای پتاسیم هستند باعث تنظیم فشار خون می شوند . برگ زردآلو یکی از مواد دارای پتاسیم است .
زردآلو دارای آهن می باشد و می تواند در بهبود کم خونی کمک کند .
برای رفع یبوست و بواسیر مفید است.
مصرف برگه زردآلو سبب هضم غذا میشود و از یبوست جلوگیری میکند.
فیبر موجود در زرد آلو با بیماری ها مبارزه می کند و از بروز یبوست و بیماری های روده ای جلوگیری می کند.
خیس شده برگه زردآلو را اگر شخصی که مبتلابه تب است میل کند و پشت سر آن آب گرم و عسل میل کند باعث قطع تب می شود.
بتاکاروتن موجود در زرد آلو در بدن تبدیل به ویتامین A می شود ، پس این میوه منبع غنی از ویتامین A می باشد . ویتامین A برای سلامت چشم مفید است ، همچنین آنتی اکسیدان قوی است که از تخریب سلول ها توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می کند .
چند نکته مهم در مصرف زردآلو
رادیکال های آزاد، عدسی چشم را تخریب می کنند و باعث بروز آب مروارید می شوند یا اینکه ذخیره ی خونی چشم ها را از بین برده و باعث تخریب بافت چشم می شوند
دم کرده برگ زردآلو برای قطع اسهال مفید است
زردآلو به علت داشتن مقداری اسید سالسیلیک ، برای درد مفاصل و رماتیسم مفید است.
بوی بد دهان را رفع می کند.
به دلیل طبیعت سردی که دارد تب بر است .
ضد نرمی استخوان است .
این میوه منبعی از بتاکاروتن است .زردآلوهایی که رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاکاروتن بیشتری هستند. بتاکاروتن باعث کاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سکته ، آب مروارید و بعضی سرطان ها می شوند.
خواص هسته زردآلو
- از دلایلی که هسته زردآلو قابل خوردن است این است که این میوه نفخ آور است و هسته آن نفخ را از بین می برد . پس بهتر است این میوه راهمراه با مغزش میل کنید .
- مصرف مغز هسته زردآلو به‌عنوان داروی سینه‌درد، سرماخوردگی مفید است .
- هسته زردآلو تقویت کننده قوای جنسی است.
- اگر چند قطره از روغن هسته را در گوش بچکانید ، صداهای گوش را از بین برده و سنگینی گوش را درمان می کند.
- روغن هسته برای نرم کردن پوست مفید است .
- روغن هسته اگر تلخ باشد ، کرم معده و روده را از بین می برد.
- روغن تلخ هسته ورم مقعد را از بین برده و سنگ مثانه را خرد می کند.
- دم کرده برگ زردآلو برای قطع اسهال مفید است .
موارد منع مصرف زردآلو
- زردآلوی نرسیده برای معده ضرر دارد مخصوصاً کسانی که زخم معده و یا اثنی عشر دارند.
- به دلیل طبع سرد این میوه , افرادی که طبیعتشان سرد است کمتر استفاده کنند .
- هسته تلخ زردآلو مواد سمی به نام اسید سیانیدریک و اسید پروسیک دارد . لذا خوردن هسته تلخ زردآلو خطرناک است.
- این میوه را هنگام ناشتا وبا معده خالی نخورید، زیرا سبب دل پیچه مى شود.
- زردآلوی کال و نرسیده دیرهضم و نفاخ است . همچنین ترشح اسید معده را افزایش می دهد و باعث ترش کردن معده می شود.
- خوردن آب بعد از زردآلو به خصوص آب سرد و یخ و یا خوردن آن بعد از غذای سنگین غلیظ به شدت مضر است.
- از زیاده روی در مصرف زردآلو خودداری کنید ، زیرا مصرف زیاد آن در هضم مواد غذایی ایجاد اختلال کرده و دچار اسهال می شوید.
- توصیه می شود که افراد دیابتی تا حد امکان از مصرف زردآلو پرهیز نمایند.
- به آن دسته از افرادی که در معده‌شان احساس سوزش توصیه میشود که زردآلو نخورند.
- مصرف زیاد زردآلو باعث ایجاد لک های سفید پوستی می شود.
- افرادی که ناراحتی کبدی دارند، باید از زیاد خوردن زردآلو پرهیز کنند.
