Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه دلمه کلم با گوشت مرغ

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه دلمه کلم با گوشت مرغ - مجله تک آشپز

مواد لازم دلمه کلم با گوشت مرغ

مواد لازممقدار مواد
 کلم   ۱ عدد حدود ۱ کیلو گرم
 گوشت سینه مرغ ۳۰۰ گرم
 سیب زمینی پخته شده ۱ عدد
 زنجبیل ۱/۳ قاشق چایخوری
 قارچ ریز شده ۲۰۰ گرم
 پیازچه  ۳ عدد
نمک و فلفل   به میزان لازم
سیر رنده شده۱ حبه

طرز تهیه دلمه کلم با گوشت مرغ

  1. برای تهیه دلمه کلم با گوشت مرغ، یک قابلمه آب روی حرارت میگذاریم تا جوش آید.
  2. کمی نمک توی آن ریخته کلم را درون آن میریزیم.
  3. حدود یک دقیقه سپس کلم را از آبجوش درآورده در آب سرد میریزیم و برگ های آن را جدا میکنیم.
  4. و روی پارچه تمیز قرار میدهیم تا خشک شوند.
  5. سینه مرغ، قارچ و پیازچه ها را خرد میکنیم.
  6. سیب زمینی ها را پخته و با رنده درشت رنده میکنیم.
  7. و با سینه مرغ، قارچ و پیازچه های خرد شده مخلوط میکنیم.
  8. و نمک و فلفل و زنجبیل را به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
  9. برگهای آماده را برداشته و یک قاشق از مواد آماده را درون برگها میپیچیم.
  10. و در ظرفی میچینیم و در آن را محکم میبندیم.
  11. و درون قابلمه ای که در آن آب است قرار میدهیم تا با بخار آب پخته شوند.

طرز تهیه سس مخصوص دلمه کلم با گوشت مرغ

  1. یک عدد پیاز را همراه کمی روغن تفت میدهیم.
  2. سپس حدود ۱۰۰ گرم قارچ ریز شده را به آن اضافه میکنیم.
  3. و کمی تفت میدهیم ۱ لیوان آب به آن اضافه میکنیم و فرصت میدهیم به جوش آید.
  4. نمک و فلفل را اضافه میکنیم و یک قاشق خامه به آن اضافه میکنیم.
  5. و حرارت را خاموش میکنیم و سس را در میکسر میکس میکنیم.
  6. و پس از اینکه دلمه ها را در ظرف مورد نظر چیدیم سس را روی آنها میریزیم.

طرز تهیه دلمه کلم با گوشت مرغ - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *