مواد لازم کباب حسینی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سیخ چوبی | به تعداد لازم |
| سینه مرغ | ۳ عدد |
| فلفل دلمه ای | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
| پیاز | ۲ عدد |
| روغن مایع | ۲ قاشق غذاخوری |
| آبلیمو | مقداری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه کباب حسینی
- برای تهیه کباب حسینی، سینه های مرغ را درشت خرد کنید و داخل کاسه بریزید.
- سپس پیازهای خرد شده، روغن مایع، نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید و مخلوط نمایید.
- روی کاسه را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
- پس از مزه دار شدن مرغ را از یخچال خارج کنید.
- فلفل های دلمه ای را مکعبی خرد کنید.
- سپس روی سیخ یکی در میان مرغ و فلفل قرار دهید.
- ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- چند قاشق روغن را با ۲ لیوان آب و مقداری آبلیمو مخلوط کنید و داخل ماهیتابه بریزید.
- پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد سیخ های مرغ را داخل ماهیتابه قرار دهید و در آن را ببندید و اجازه دهید با حرارت کم مرغ ها بپزند.
- پس از پخت مقداری کره یا روغن داغ روی کباب ها بریزید و بهمراه گوجه های کباب شده ، نان یا برنج سرو کنید.
