Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه کباب تسبیحی

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه کباب تسبیحی

مواد لازم کباب تسبیحی

مواد لازممقدار مواد
 گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
 سینه مرغ چرخ کرده۳۰۰ گرم
 پیاز رنده شده آب گرفته  ۲ عدد
 خامه ۲ قاشق سوپخوری
 زعفران دم کرده ۲ قاشق سوپخوری
 نمک و فلفل به میزان لازم
 روغن برای سرخ کردن ۱/۳ پیمانه

 

طرز تهیه کباب تسبیحی

  1. برای تهیه کباب تسبیحی، گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زعفران و ۱ قاشق سوپخوری خامه مخلوط کرده و کاملا ورز می دهیم
  2. و گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک از مخلوط برداشته و در دست گرد می کنیمتا مایه گوشتی تمام شود
  3. با گوشت مرغ هم به همین صورت این کار را تکرار می کنیم
  4. فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشند.
  5. به مدت ۱ ساعت قلقلی های آماده را در یخچال قرار بدهید
  6. تا استراحت کنند بعد از طی این مدت قلقلی ها را بصورت یک در میان به سیخ می کشیم
  7. و سیخ های آماده را در روغن ذکر شده سرخ می کنیم در حدی که رنگ بگیرند
  8. سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا مغز پخت شوند
  9. اگر فر نداشتید ادامه پخت را روی شعله گاز و با حرارت ملایم ادامه دهید
  10. پخت زیاده از حد باعث خشکی کباب می شود.
  11. کباب ها را بعد از پخت در دیس کشیده و همراه پلوی زعفرانی سرو کنید.
طرز تهیه کباب تسبیحی
طرز تهیه کباب تسبیحی

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *