Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه پلو بحرینی

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه پلو بحرینی

طرز تهیه پلو بحرینی

  برای تهیه پلو بحرینی، برنج را خوب شسته و کمی نمک بزنید و ۲ ساعت قبل از پخت خیس کنید.

  مرغ‌ را با مقداری آب، پیاز و دو عدد لیمو عمانی و مقداری زرد چوبه ونمک بگذارید بپزند.

  آب مرغ باید زیاد باشد چرا که برای دم کردن برنج از آب مرغ استفاده می شود.


  پیازها را خلال و سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.

  پیازهای سرخ شده را به دو قسمت تقسیم کنید، نیمی را برای پلو و نیمی دیگر را برای تزیین پلو استفاده کنید نصف پیازها را در قابلمه‌ی مورد نظر برای دم کردن پلو بریزید.

  سپس بعد از پخت مرغ‌ها آب آن را جدا کنید.

  و در قابلمه ی پیازها ریخته و بعد ازجوش آمدن برنج را شسته و در قابلمه‌ی آب مرغ بریزید و بگذارید با حرارت نسبتا متوسط بجوشدتا آب آن تمام شود.

  سپس قبل از اینکه آن را دم کنید مقداری ادویه ی پلویی و دارچین روی آن بپاشید و پلو را دم کنید.

  بعد از دم کشیدن پلو، با کفگیر پلو را مخلوط کنید تا ادویه و دارچین با پلو مخلوط شوند.

  سپس کمی روغن اضافه کنید و در دیس بکشید.

  بهتر است پلو را در وسط و مرغ ها را دور تا دور دیس و مواد را بین مرغ‌ها قرار دهید.

  کشمش و گردو و خلال بادام را با نیمی از پیازسرخ شده تفت داده و پودر لیمو عمانی روی آن بپاشید.

مواد لازم برای پلو بحرینی

مواد لازممقدار مواد
 برنج ۳ لیوان
مرغ (ران و سینه) ۶ عدد
پیاز متوسط  ۴ عدد
 گردو و خلال بادام ۱ لیوان
 کشمش پلویی ۱/۲ لیوان
پودر لیمو عمانی ۱ قاشق غذا خوری
لیمو عمانی درسته ۲ عدد
 ادویه پلویی به مقدار لازم
دارچین و زردچوبه به مقدار لازم
نمک و فلفلبه مقدار لازم
طرز تهیه پلو بحرینی
طرز تهیه پلو بحرینی

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *