Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه خورشت قارچ ترکیه ای

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه خورشت قارچ ترکیه ای - مجله تک آشپز

مواد لازم خورشت قارچ ترکیه ای

مواد لازممقدار مواد
پیاز نگینی خرد شده۲ عدد
قارچ کوچک درسته۲۰ عدد
رب فلفل   ۱ قاشق مرباخوری
گوشت گوسفندی  ۴۰۰ گرم
بادمجان۲ عدد متوسط
 نمک و فلفلمقداری
گوجه۱ عدد بزرگ
 فلفل سبز کبابی   ۲ عدد
پنیر پیتزا   به مقدار لازم
سیب زمینی۱ عدد
رب گوجه۱ قاشق سوپ خوری
روغن زیتونجهت سرخ کردن
سیر  ۲ عدد خرد شده

طرز تهیه خورشت قارچ ترکیه ای

  1. گوشت قیمه ای خرد شده را با پیاز نگینی شده، سرخ کرده.
  2. بعد بادنجانها را با پوست به مربع های ۲ سانتی متری خرد کرده و سیب زمینی های پوست کنده را نیز به مربع های متوسط خرد کنید.
  3. سپس فلفلهای خرد شده را نیز با رب فلفل و رب گوجه و نمک و گوجه خرد شده در ظرف ریخته و در آخر قارچ ها را اضافه نمائید.
  4. حال به اندازه  ۲/۳ مواد آب ریخته و روی ظرف سفالی را با کاغذ آلومینیوم پوشانده و به مدت ۱ ساعت در فر و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا بپزد.
  5. گفتنی است تمام مواد غذا به جز پیاز به ابعاد درشت خرد می شود ودر کنار برنج سرو می گردد.
  6. این غذا را در کاسه های سفالی می ریزند و بعد از پخت، کاغذ آلومینیومی را کنده و با پنیر پیتزا پوشش داده و می گذارند ۵ دقیقه در فر دوباره بپزد تا پنیر آب شود و با همان ظرف سفالی سر سفره یا میز غذا آورده می شود. این غذا جزء غذاهای اصلی یا ANA yemek در منوی غذایی ترکیه است.

طرز تهیه خورشت قارچ ترکیه ای - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *