مواد لازم قارچ پلو
مواد لازم | مقدار مواد |
برنج | ۲.۵ پیمانه |
کره | ۵۰ گرم |
نمک | ۱ قاشق چایخوری |
ادویه پلویی | ۱قاشق چایخوری |
قارچ تازه | ۵۰۰ گرم |
زرشک | ۰.۵ پیمانه |
پیاز داغ | ۳ قاشق سوپخوری |
رب گوجه فرنگی | ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری |
نان لواش | مقداری برای ته دیگ برنج |
آبلیمو | ۱ تا ۲ قاشق قارچ پلو |
طرز تهیه قارچ پلو
- برای تهیه قارچ پلو، برنج را که از قبل خیس کرده ایم آبکش می کنیم.
- قارچ را سرخ کرده و ۱ تا ۲ قاشق آبلیمو به آن می زنیم. (قارچ در ابتدا آب می اندازد و بعد سرخ می شود.)
- پیاز داغ را اضافه می کنیم.
- سپس رب و زرشک را می افزاییم تا سرخ شود.
- و در نهایت نمک و مقداری کره اضافه می کنیم.
- ته دیگ نان گذاشته بعد لایه به لایه برنج و مواد بالا را می ریزیم و روی آن ادویه پلویی می پاشیم.
- میگذاریم تا قارچ پلو دم بکشد.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۴۱۹