Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات - مجله تک آشپز

مواد لازم پای مرغ و سبزیجات

مواد لازممقدار مواد
 آرد ۲۵۰ گرم
 کره ۱۲۵ گرم
 نمک ۱/۴قاشق چایی خوری
 ماست ۲قاشق سوپ خوری
 شیر ۲ لیوان
 خامه ۵۰ گرم
مواد لازم برای داخل پای​
 مرغ دو تا سه فنجان (پخته و خرد شده)
 تره فرنگی  فنجان
قارچ۵ عدد
فلفل دلمه ای رنگی۲ عدد
هویج۱ عدد
سس بشامل  ۳ قاشق سوپ خوری
پنیر موتزارلا ۳۰۰ گرم

طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات

  1. برای درست کردن خمیر تارت ابتدا کره سرد را خرد کنید و با سر انگشت به خورد آرد بدهید تا به صورت خورده نان در بیاید.
  2. نمک را اضافه کنید سپس ماست را ریخته خمیر درست کنید زیاد ورز ندهید چون به دلیل داشتن کره خمیر شما به روغن میفتد.
  3. خمیر را باز کنید و در قالب پای جا بندازید سپس با چنگال کف خمیر را سوراخ کنید.
  4. در فر ۱۷۵ درجه ۱۰ دقیقه بپزید.
  5. برای مواد داخل پای ابتدا تره فرنگی را کمی تفت دهید تا سبک شود بعد سینه مرغ خورد شده را ریخته تفت دهید.
  6. هویج خورد شده را ریخته قارچ خوردشده و فلفل  دلمه ای رنگی را اضافه کنید نمک و فلفل و پودر آویشن بریزید.
  7. برای درست کردن سس بشامل ۵۰ گرم کره را روی حرارت قرار دهید وقتی آب شد ۲ قاشق سوپ خوری آرد را ریخته کمی تفت دهید.
  8. سپس  شیر ولرم را کم کم اضافه کنید تا سس غلیظی بدست آی.
  9. به دلخواه وقتی از حرارت بر داشتید خامه هم اضافه کنید.
  10. ابتدا مواد میانی آماده شده را داخل خمیر نیم پز شده ریخته روی آن سس بشامل و پنیر موتزارلا ریخته در فر ۱۷۵ درجه به مدت تقریبی ۳۵ دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه پای مرغ و سبزیجات - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *