مواد لازم سوپ ماست
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آب گوشت | دو لیتر |
| نمک و فلفل سرخ | قدری |
| برنج | یک فنجان |
| نعناع | یک قاشق سوپخوری |
| ماست | ۵۰۰ گرم |
| آرد | ۳/۴ لیوان |
| کره | ۱۵۰ گرم |
طرز تهیه سوپ ماست
- برنج را در آب گوشت پخته نمک و فلفل قرمز را به آن افزوده و با صد گرم کره ذوب شده مخلوط کرده و آن را به سوپ بیفزائید و همش بزنید ماست را در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با چنگال همش زده مخلوط را به ماست همزده بیفزائید.
- سوپ برای سرو کردن آماده است.
- با ۵۰ گرم کره و نیم قاشق قهوه‌خوری فلفل قرمز سوس لازم را تهیه کرده و آن را به میهمانان تعارف کنید که طبق میل خود از آن در سوپ بریزند.
