مواد لازم املت فنجانی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوجه فرنگی | چهار عدد |
| جعفری ساطوری شده | ۱/۴ پیمانه |
| پنیر پیتزا رنده شده | ۳/۴پیمانه |
| تخم مرغ | چهار عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه املت فنجانی
- فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
- سرگوجه فرنگی ها را با چاقوی تیزی جدا کرده و کلاهک آن را کنار بگذارید.
- تخم درون گوجه فرنگی ها را با قاشق خارج کنید و داخل آن، نمک، فلفل، جعفری و پنیرپیتزا بپاشید.
- هر تخم مرغ را درون یک گوجه فرنگی بشکنید و روی آنها باز هم جعفری و پنیر بپاشید.
- کلاهک گوجه فرنگی ها را روی آنها بگذارید و در یک ظرف مناسب قرار داده و آن را به مدت ده دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ سفت و پنیر آب شود درون فر داغ قرار دهید.
- املت های فنجانی آماده شده را با کمی جعفری ساطوری شده، تزئین کنید.
