مواد لازم املت تند
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پودر فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| فلفل سبز تند خرد شده | ۲ عدد |
| روغن سرخ کردنی | ۲ قاشق سوپخوری |
| برگ گشنیز تازه | ۲۰ گرم |
| پیاز کوچک ریز خرد شده | ۱ عدد |
| نمک | ۱ قاشق چای خوری |
طرز تهیه املت تند
- پیاز، فلفل و گشنیز خرد شده را در ظرفی بریزید و خوب با هم قاطی کنید.
- تخم مرغ ها را بشکنید و کاملا بهم بزنید.
- مخلوط پیازی را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید.
- این مخلوط را با اضافه کردن نمک و کمی فلفل سیاه مزه دار کرده و خوب هم بزنید.
- در ماهی تابه یک قاشق سوپ خوری روغن بریزید و روی شعله متوسط بذارید تا خوب داغ شود.
- سپس مایه املت را کامل در روغن داغ شده بریزید و در ظرف را بگذارید تا تخم مرغ شکل بگیرد.
- پس از اینکه قسمت زیرین املت طلایی رنگ شد، با استفاده از کفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز سرخ شود.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
