Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه امام غش

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه امام غش - مجله تک آشپز

مواد لازم امام غش

مواد لازممقدار مواد
 بادمجان (متوسط) ۵ عدد
پیاز (متوسط) ۵ عدد
گوجه‌فرنگی (متوسط) یک دانه
 سیر ۳ پر
 روغن زیتون ۳/۴ لیوان
 آب۱/۵ فنجان چایخوری
 جعفری خرد کرده و نمک قدری

طرز تهیه امام غش

  1. ساقه را از بادمجان ها جدا کرده پوستش را بکنید و از درازا آن را چند قطعه نمائید.
  2. قطعات بادمجان ها را در روغن زیتون سرخ کنید و برای اینکه روان خیلی زیاد به آن جذب نشود قبلاً روی بادمجانها قدری نمک بپاشید.
  3. سپس آنرا بشوئید.
  4. پیاز خرد کرده را جداگانه سرخ کنید و قطعات سیر را به آن بیفزائید.
  5. وقتی که قطعات پیاز و سیر طلائی رنگ شد، جعفری خرد کرده را به آن بیفزائید.
  6. قطعات بادمجان را در ماهی تابه کنار گذاشته در صورتی که تخمکهائی در بادمجان وجود داشت آن را جدا کنید.
  7. سپس در وسط بادنجانها پیاز، سیر و جعفری سرخ کرده را قراربدهید و هر یک از بادمجانها را با یک قطعه گوجه‌فرنگی زینت بدهید.
  8. بقیه روغن را روی بادمجان بریزید (در صورتی که روغنی باقی نمانده باشد، از دو و یا سه عدد گوجه‌فرنگی سس بسازید) و آن را روی بادمجانها بریزید.
  9. سپس بادمجانها را مدت ۲۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.

طرز تهیه امام غش - مجله تک آشپز

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *