مواد لازم اشترودل قارچ و پنیر
مواد لازم | مقدار مواد |
گوشت چرخ کرده | ۱۵۰ گرم |
خمیر فیلو | ۴ ورق |
قارچ خرد شده | ۴۰۰ گرم |
سیر له شده | ۱ حبه |
پنیر پیتزا | ۱۵۰ گرم |
جعفری خرد شده | ۲ قاشق سوپ خوری |
کره ذوب شده | به میزان لازم |
روغن | به میزان لازم |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه اشترودل قارچ و پنیر
- در ماهی تابه روغن بریزید و سیر و پیاز را تفت دهید.
- قارچ را اضافه کنید و با حرارت زیاد تفت دهید تا قارچ آب نیندازد.
- گوشت چرخ کرده را تفت داده و به مخلوط اضافه کنید و مواد را از روی حرارت بردارید.
- سپس جعفری را اضافه کنید و اجازه دهید مخلوط کمی خنک شود.
- سپس پنیر را اضافه کنید.
- چند ورق خمیر روی میز کار قرار دهید و کره ذوب شده را روی خمیر بمالید و دو ورق دیگر روی خمیر بگذارید و روی آن کره بمالید.
- روی خمیرها مخلوط بریزید و دو طرف خمیر را روی هم بیاورید و خمیر را رول کنید و درون سینی فر از قبل چرب شده بگذارید.
- دوباره روی خمیر کره بمالید و نمک و فلفل بپاشید.
- سینی را درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه قرار دهید تا خمیر طلایی شود.
- اشترودل قارچ و پنیر آماده سرو است.
تعداد بازدید از این پست: ۹۹۸