مواد لازم اردور قارچ
| مواد لازم | مقدار مواد |
| نان تست سوخاری | ۱۲ عدد |
| قارچ | ۵۰۰ گرم |
| خامه | ۱۰۰ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| آبلیمو | ۴ قاشق |
| نمک | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| فلفل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| جعفری خرد شده | ۱/۲ لیوان |
طرز تهیه اردور قارچ
- قارچ ها را شسته و خرد کنید.
- آنها را در یک کاسه بریزید و ۴ قاشق آبلیمو روی آنها بریزید و چند دقیقه در گوشه ای قرار دهید تا هم سیاه نشوند و هم کمی طعم دار شوند.
- کره را در یک شیر جوش آب کنید و قارچ ها را داخل آن کمی سرخ کنید و تفت دهید.
- پودر سیر و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
- در آخر خامه و نصف جعفری خرد شده را به سس قارچ اضافه کنید و اجازه دهید تا سس کمی بجوشد.
- نان های تست را حاضر کنید و از سس قارچ روی آنها بریزید.
- جعفری باقی مانده را به عنوان تزئین روی اردور قرار دهید.
