Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه مربای کدو حلوایی

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه مربای کدو حلوایی - مجله تک آشپز

مواد لازم مربای کدو حلوایی

مواد لازممقدار مواد
 کدو حلوایی ۱و ۱/۲ کیلوگرم
 دانه هل نکوبیده ۱ قاشق مربا خوری
 شکر  ۲ کیلوگرم
 جوهر لیمو ۱/۲ قاشق چایخوری
 آهک ۵ قاشق غذاخوری
 گلاب ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه مربای کدو حلوایی (بدون آهک)

  1. کدوها را پوست بگیرید و تخمه های آن را جدا کنید، سپس قسمت گوشتی را خرد کنید.
  2. برای زیباتر شدن مربای کدوی حلوایی از قالب های موجود در بازار استفاده کنید.
  3. کدوها را نیم پز کنید و آن ها را داخل آبکش ریخته و آبکشی کنید.
  4. شکر را در قابلمه بریزید و ۵ – ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید.
  5. شربت را قوام بیاورید و کدوهای نیم پز را به شربت اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم به همراه شربت بپزد.
  6. حین پخت دانه های هل یا چوب دارچین یا هر دو را به مربا اضافه کنید.
  7. برای خوش رنگ تر شدن مربا می توانید از مقداری زعفران هم استفاده کنید.
  8. برای درست کردن این مربا میتوانید کدو را رنده کنید در اینصورت از شب قبل شکر را روی کدوهای رنده شده بریزید تا روز بعد کدوها آب بیندازد.
  9. بعد با مقدار آب ذکر شده کدوها را بگذارید روی حرارت تا مربا قوام بیاید.
  10. در انتها آبلیمو را هم اضافه کنید.
  11. بسته به نوع کدو میزان شکر ممکنه کمتر یا بیشتر باشد.

طرز تهیه مربای کدو حلوایی - مجله تک آشپز

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *