مواد لازم مربای گل محمدی
مواد لازم | مقدار مواد |
گلبرگ گل محمدی صورتی | ۱ لیوان |
شکر | ۳ لیوان |
آب جوش | ۲ لیوان |
آبلیمو | ۱/۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه مربای گل محمدی
- گلبرگ ها را داخل ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت کم قرار دهید و چند دقیقه تفت دهید تا کمی ترد شود.
- سپس از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود.
- پس از خنک شدن با دست گل ها را کمی خرد کنید.
- گلبرگ ها را داخل کاسه ای بریزید و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید.
- سپس روی کاسه را با بشقابی بپوشانید و کناری قرار دهید.
- شکر را با ۱ لیوان آب جوش و آبیلمو مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید.
- قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مخلوط آب و شکر بجوشد و غلیظ شود (برای اینکه بفهمید چه زمانی شیره مربا غلیظ شده است باید مقداری از شیره را با قاشق بردارید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس چک کنید، اگر شیر غلظتی مانند عسل داشت یعنی آماده است).
- پس از اینکه شیره به غلظت لازم رسید گلبرگ ها را اضافه کنید و ۵ دقیقه اجازه دهید داخل شیره بجوشد.
- سپس از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید تا خنک شود.
- پس از سرد شدن مربا را داخل شیشه تمیز بریزید (دقت کنید که گلبرگ ها بیش از ۵ دقیقه نجوشند تا مربا تلخ نشود).
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۸۶۶