Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه مربای هندوانه

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه مربای هندوانه - مجله تک آشپز

مواد لازم مربای هندوانه

مواد لازممقدار مواد
هندوانه  ۱ عدد
آهک۲/۱ پیمانه
آب برای آب آهک۳ لیتر
شکر   ۵/۱ کیلوگرم
 آب برای شربت  ۷۵۰ میلی لیتر
جوهر لیمو۲/۱ قاشق مرباخوری
وانیل   ۲/۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه مربای هندوانه

  1. هندوانه مورد نظر خود را شسته و برش بدهید و جاهای بدون هسته آن را با قالب مورد نظرتان قالب بزنید تا وزن آن به یک کیلوگرم برسد.
  2. آب و آهک را با هم مخلوط کنید ۱۰ دقیقه فرصت دهید تا آب آن زلال شود.
  3. سپس آب آهک را روی هندوانه های قالب زده ریخته و به مدت ۲۴ ساعت در آب آهک نگه داری کنید.
  4. سپس هندوانه ها را در صافی ریخته و به مدت ۱ ساعت در آب سرد قرار دهید تا آهک آن جدا شود.
  5. در این مرحله آب و شکر را با هم مخلوط کنید روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند و شربت شما قوام آید.
  6. در این مرحله هندوانه ها را به شربت اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا به جوش آید.
  7. پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید ولی مربا نباید از جوش بایستد در این مرحله جوهر لیمو را اضافه کنید و زمان دهید تا هندوانه بپزد.
  8. زمانی که مربا کاملا آماده شد از روی حرارت بردارید و وانیل را به آن اضافه کنید و پس از سرد شدن در ظرف مناسب ریخته و در یخچال نگه داری کنید.

طرز تهیه مربای هندوانه - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *