مواد لازم کمپیر
مواد لازم | مقدار مواد |
سیب زمینی بزرگ | ۱ عدد |
پنیر پیتزا | ۳۰ گرم |
نمک | کمی |
قارچ متوسط | ۷ عدد |
کره | ۱۰ گرم |
خامه | ۱۰۰ گرم |
سس خردل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
سرکه | ۱/۴ قاشق چای خوری |
شیر | ۱/۲ قاشق غذا خوری |
فلفل سیاه | کمی |
کنسرو ذرت | ۴۰ گرم |
خیار شور نگینی | ۲ عدد |
فلفل دلمه ای قرمز کوچک | ۱/۲ عدد |
سس قرمز | کمی |
طرز تهیه کمپیر
- پوست سیب زمینی را خوب می شوریم و با دستمال خشک می کنیم.
- بعد سیب زمینی را در فویل گذاشته و حدود ۲ ساعت، در فر با درجه ۱۸۰ سانتی گراد میذاریم.
- وقتی سیب زمینی پخت، اون را از وسط بریده و گوشت داخل سیب زمینی را در می آوریم و کم کم با پنیر پیتزا مخلوط می کنیم، تا سیب زمینی حالت کش داری پیدا کند.
- مخلوط سیب زمینی و پنیر پیتزا را دوباره داخل سیب زمینی که خالی کرده بودیم، می گذاریم.
- برای درست کردن سس روی سیب زمینی، قارچ ها را با کره در تابه تفت داده تا آب اون ها کشیده بشه.
- بعد خامه و سس خردل را اضافه می کنیم و حدود ۲ دقیقه تفت میدیم.
- سرکه را اضافه کرده و در آخر هم شیر و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و دوباره حدود ۱ دقیقه تفت می دهیم.
- فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و حدود ۳ دقیقه تفت میدیم.
- بعد، سس قارچ را روی سیب زمینی ریخته و روی اون ذرت، خیار شور و فلفل دلمه ای را می ریزیم.
- در صورت تمایل میشه کمی سس قرمز نیز روی اون ریخت.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۴۳۵