مواد لازم لازانیا
مواد لازم | مقدار مواد |
پیاز | ۲ فنجان ریز شده |
ریحان | ۱قاشق مرباخوری |
گوشت چرخ کرده | نیم کیلو |
سس سفید | ۲فنجان |
جعفری ریز شده | ۱فنجان |
کرفس ریز شده | ۱فنجان |
نمک | ۱قاشق مرباخوری |
لازانیا | ۳بسته |
گوشت گوجه فرنگی | ۱و۱/۲فنجان |
رب گوجه فرنگی | ۱/۲فنجان |
پونه | ۲قاشق مرباخوری |
پنیر پیتزا | ۱۵۰گرم |
سیر | یک حبه له شده |
پنیر پارمزان | ۲ قاشق سوپخوری |
طرز تهیه لازانیا
- گوشت و پیاز و کرفس و سیر را در قابلمه متوسط تفت می دهیم تا گوشت کمی سرخ وپیاز نرم شود.(اگر چربی زیاد پس داد سعی کنید چربی آن را بگیرید.)
- گوشت گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و ادویه را به گوشت اضافه می نماییم و یک فنجان آب روی آن میریزیم و میگذاریم به جوش آید.
- شعله را کم میکنیم و میگذاریم به مدت نیم ساعت الی سه ربع، بپزد.
- سس سفید را آماده میکنیم.
- لازانیا را میپزیم(مثل اسپاگتی در آبجوش و نمک) آبکش میکنیم و آب سرد روی آن میریزیم.
- یک ظرف پیرکس که اندازه آن تقریبا ۲۰*۳۰ سانتیمتر میباشد را انتخاب نموده کف پیرکس را دانه دانه خمیر لازانیا می چینیم.
- سپس۳/۱ از گوشت آماده را روی لازانیا میریزیم ویک فنجان سس سفید را روی آن ریخته ،مجددا تکرار میکنیم.
- در پایان روی ظرف یک طبقه لازانیا و بقیه گوشت و پنیر پیتزا را که ورقه ورقه کرده ایم روی گوشت قرار می دهیم و پنیر پارمزان را روی هم می پاشیم.
- ظرف را مدت نیم ساعت در فر ۳۵۰ درجه میگذاریم تا بپزد.
- سپس با همان ظرف لازانیا را سرو میکنیم.
تعداد بازدید از این پست: ۶,۹۰۵