Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

طرز تهیه شاورمای مرغ با سس مخصوص

5/5
آنچه در مطلب میخوانید:
طرز تهیه شاورمای مرغ با سس مخصوص - مجله تک آشپز

مواد لازم شاورمای مرغ با سس مخصوص

مواد لازممقدار مواد
 سینه مرغ ۲ عدد
 روغن زیتون نصف لیوان
 آبلیمو نصف  لیوان
 ادویه مخلوط ۱ قاشق غذاخوری
 نمک و پودر فلفل قرمز به مقدار لازم
  مواد لازم برای سالاد
 کاهو خرد شده به مقدار لازم
 خیار شور خرد شده به مقدار لازم
 گوجه فرنگی به مقدار لازم
مواد لازم برای سس شاورما
 ماست غلیظ ۱ لیوان
 ارده ۴ قاشق غذاخوری
 پودر سیر ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه نان شاورما
 آرد سفید۵ لیوان
 خمیر مایه یک و نیم  قاشق غذاخوری
شکر۲ قاشق غذاخوری
نمککمی
تخم مرغ۲ عدد متوسط
آبیک و نیم  لیوان

طرز تهیه شاورمای مرغ با سس مخصوص

  1. سینه مرغ را در ظرفی ریخته روغن زیتون، ماست، ادویه مخلوط، نمک و فلفل، آبلیمو را به آن اضافه کرده با دست مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد جذب مرغ شود. سپس ظرف را به مدت یک روز کامل در یخچال قرار دهید.
  2. مرغ را از یخچال خارج کرده، مقدار ۵۰ گرم کره را در ماهیتابه نسوزی ریخته روی حرارت بگذارید سپس سینی مرغ را در کره تفت دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.
  3. مرغ را از روی حرارت برداشته به صورت خلال خرد کرده سپس آنها را در مقداری کرده تفت دهید تا خلال های مرغ کمی سرخ شوند. ظرف را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید.

طرز تهیه نان شاورمای مرغ

  1. تمام مواد لازم برای نان را با هم مخلوط کرده با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. در صورتی که خمیر به دست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید.
  2. سپس روی خمیر را پوشانده ، به مدت ۱ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا خمیر ور بیاید و حجم آن تقریبا دو برابر شود.
  3. نان ها را به ۱۵ یا ۲۰ قسمت مساوی تقسیم کرده،هر کدام را با وردنه به صورت نازک باز کرده سپس نان ها را روی صاج یا ماهی تابه نسوزی با حرارت متوسط بپزید.

طرز تهیه سس شاورمای مرغ

تمام مواد لازم برای سس را با هم مخلوط کرده با قاشق هم بزنید.

طرز تهیه شاورمای مرغ با سس مخصوص

  1. نان شاورما را باز کرده روی آن با قاشق کمی از مرغ بریزید
  2. سپس کاهوی خلال شد، خیارشور خلال شده، گوجه فرنگی خلال شده را روی آن قرار دهید و با قاشق مقداری از سس بریزید.
  3. نان ها را به صورت رول پیچیده و دور آن فویل یا کاغذ ساندویچ(کاغذ روغنی)بپیچید.

طرز تهیه شاورمای مرغ با سس مخصوص - مجله تک آشپز

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *