طرز تهیه رولت میگوی ریز(غذای چینی)

مواد لازم رولت میگوی ریز

طرز تهیه رولت میگوی ریز

1. دو قاشق غذاخوری از روغن را داخل وک ریخته و روی حرارت قرار میدهیم.
2. پیاز، هویج، خیار و مغز جوانه درخت بامبو را اضافه کرده و ۳ دقیقه تفت میدهیم و هم میزنیم.
3. سپس میگوها و برنج پخته را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر تفت میدهیم.
4. در این مرحله آرد ذرت را با ۲ قاشق آب مخلوط میکنیم.
5. سویا، سس و شکر را به آن اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا سس غلیظ شود.
6. پس از اینکه غلیظ شد از روی حرارت برمیداریم تا خنک شود.
7. ورقه های نازک خمیر یوفکا یا نان لواش را روی میز باز میکنیم و یک قاشق از مخلوط میگو و سبزیجات روی آن میریزیم و لبه های آن را به طرف داخل تا میکنیم و خمیر یا نان را میپیچیم تا مایه داخل آن به طور کامل پوشیده شود.
8. روغن را در تابه ای گرم میکنیم و رولت ها را داخل روغن داغ سرخ میکنیم تا برشته و طلایی شوند
9. سپس در ظرف مورد نظر ریخته و با سس آلو و سسی که آماده کرده ایم سرو میکنیم.