مواد لازم خوراک مرغ و سیر
مواد لازم | مقدار مواد |
ران مرغ | ۲ تکه |
عصاره مرغ | ۲۰۰ میلی لیتر |
آرد | ۱ قاشق غذاخوری |
روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
سیر خرد شده | ۱۰ حبه |
برگ بو | ۱ عدد |
آب انگور | ۲ قاشق غذاخوری |
نمک و فلفل سیاه و قرمز | به میزان لازم |
جعفری خرد شده | جهت تزیین |
طرز تهیه خوراک مرغ و سیر
- آرد، نمک و فلفل قرمز و سیاه را به خوبی با هم مخلوط کنید و مرغ ها را در آن ها بغلطانید تا کاملا مزه دار شوند.
- سپس مرغ ها را تکان دهید تا مواد اضافی از روی آنها بریزد، ۱ قاشق از روغن زیتون را در تابه ریخته و سیرها را در تابه تفت دهید تا عطر آنها بلند شود، سپس آنها را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.
- مرغ ها را در تابه قرار دهید و به صورت کامل سرخ کنید تا پوست آن کامل برشته شود، در صورت تمایل میتوانید میزان روغن را بیشتر کنید.
- زمانی که مرغ کاملا سرخ شد سیرهای سرخ شده را به همراه برگ بو، عصاره مرغ و آب انگور به تابه اضافه کنید و ۲۵ دقیقه زمان دهید تا به آرامی بپزد.
- مرغ ها را به بشقاب سرو منتقل کنید و از سس باقیمانده در تابه کمی روی آن بریزید با جعفری خرد شده تزیین کرده و سرو کنید.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۸۸۷