طرز تهیه برشهای سه گوش پنیری(یونانی)

مواد لازم برشهای سه گوش پنیری

طرز تهیه برشهای سه گوش پنیری

1. پنیر ریکوتا، پنیر فتا و تخم مرغها را در کاسه ای ریخته خوب مخلوط کنید و نمک و فلفل را هم اضافه کنید.
2. روی یک لایه از خمیر را چرب کنید و لایه دیگر را روی آن قرار دهید و خمیر را از طول به ۴ نوار تقسیم کنید.
3. مثلث ها را شکل داده یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر را در نزدیک انتهای گوشه دست راست نوار خمیر قرار دهید.
4. این گوشه را روی مخلوط به صورت اریب در امتداد لبه دست چپ برگردانید، و مثلث را فرم دهید.
5. به تا کردن از راست به چپ به شکل سه گوش تا انتهای نوار ادامه دهید.
6. روی مثلث را با کره ذوب شده چرب کنید داخل سینی فر قرار دهید.
7. داخل فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا خمیر طلایی شود.