مواد لازم ایزگارا کوفته
| مواد لازم | مقدار مواد |
| مغز نان بکلفتی یک سانتیمتر | ۳ قطعه |
| زیره پودر شده | نیم قاشق قهوه خوری |
| پیاز درشت خرد شده | یک عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۷۵۰ گرم |
| نمک | نیم قاشق سوپخوری |
طرز تهیه ایزگارا کوفته
- مغز نان را در یک کاسه گذاشته و مقداری آب رویش بریزید.
- وقتی که کاملاً خیس خورد از آب بیرون آورده با دست بچلانید تا آبش خارج شود.
- سپس آن را توی یک کاسه نهاده با سایر مواد مخلوطش نموده و با دست خوب مالش بدهید,
- سپس گوشت چرخ کرده را به ۲۰ تکه قسمت کرده و آن را بصورت کباب در آورده و آن ها را بریان کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
