مواد لازم سس پاپریکا
| مواد لازم | مقدار مواد |
| روغن زیتون | ۳ ق.سوپخوری |
| آبلیمو | ۲ ق.سوپخوری |
| فلفل دلمه‌ای قرمز | ۱ عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار لازم |
| پیاز کوچک | ۲ عدد |
| سیر | ۱ عدد |
طرز تهیه سس پاپریکا
- برای تهیه سس پاپریکا، فلفل دلمه‌ای قرمز را شسته و خشک می‌کنیم.
- فلفل را از طول به دو نیم تقسیم کرده.
- دانه‌های آن را خارج کرده و فلفل را به سیخ می‌کشیم.
- با قلم‌مو به پشت فلفل روغن زیتون مالیده.
- سپس پوست فلفل را کاملا سوزانده تا سیاه شود.
- فلفل را در نایلون قرار داده تا عرق کند با این کار پوست سوخته راحت‌تر جدا می‌شود.
- بعد از جداکردن پوست فلفل، آن را خرد می‌کنیم.
- فلفل را به همراه آبلیمو، یک عدد سیر، پیاز و باقی مانده روغن زیتون میکس کرده تا به شکل پوره درآید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
