مواد لازم زرده
| مواد لازم | مقدار مواد |
| زعفران | ده گرم |
| برنج | صد گرم |
| شکر | ۵۰۰ گرم |
| انار | دو عدد |
| آب | دو لیتر |
| نشاسته سیب‌زمینی | ۳ قاشق سوپخوری |
| گلاب | نیم فنجان |
| کشمش | ۵۰ گرم |
| خلال بادام | ۵۰ گرم |
طرز تهیه زرده
برنج را در دو لیتر آب بمدت ۲۰ دقیقه بجوشانید و شکر و زعفران و گلاب را به آن بیفزائید و مدت ۵ دقیقه دیگر بجوشانید. نشاسته‌ای که با نیم لیوان آب مخلوطش کرده‌اید به آن اضافه کنید و بگذارید مدت یک دقیقه دیگر بجوشد.
سپس آن را از روی حرارت بردارید و در کاسه‌های دسرخوری خالی نموده با پسته، بادام و کشمش و انار و یا نارگیل رنده شده زینتش دهید.
نکته
در صورتی که تهیه انار میسر نباشد، از نارگیل رنده شده استفاده کنید
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
