مواد لازم حلوای شیر
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آرد | ٢پیمانه |
| شکر | ٢/۵ پیمانه |
| شیر | ٣ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| روغن | ٢ پیمانه |
| کره | ۵٠گرم |
| زعفران دم کرده | ٣قاشق سوپ خوری |
| گلاب | ١/٢استکان |
طرز تهیه حلوای شیر
- ابتدا آرد را تفت میدهیم تا بوی خامی آرد از بین برود. سپس روغن را اضافه کرده و تفت می دهیم تا رنگ آرد عوض شود.
- همزمان شیر وآب وزعفران وگلاب وشکر راداخل قابلمه ریخته وروی حرارت گذاشته تا شیر داغ شده وشکر حل بشود.
- سپس شیره را به آرد سرخ شده اضافه میکنیم ودراخرکره را اضافه می کنیم.
- رنگ حلوای شیر باید طلایی باشد.
- بعداز اضافه کردن شربت شیر به آرد، آنرا روی حرارت کم و در یک جهت هم میزنیم تا جایی که رد قاشق روی حلوا بیافتد و حلوا از ظرف جمع شود.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
