مواد لازم راحت الحقوم
مواد لازم | مقدار مواد |
خاکه قند | ۵۰۰ گرم |
هل | ۲۵۰ گرم |
آب | ۱/۵ لیوان |
گلاب | ۱۵۰ گرم |
نشاسته | ۱۵۰ گرم |
آرد سفید | ۱قاشق سوپخوری |
طرز تهیه راحت الحقوم
خاکه قند را در آب ریخته آن را بجوشانید تا قوام گیرد. آن گاه نشاسته را با آب مخلوط کرده روی مایهی قوام آمده ریخته و گلاب و هل کوبیده را به آن اضافه نمائید سپس قدری آرد سفید و خاکه قند را در کف سینی پاشیده و مایهی فوق را روی سینی ریخته و روی آن مجدداً خاکه قند ریخته وقتی که مایه سرد شد آن را در خاکه قند بغلطانید.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۵۳۸